EPISODE · Oct 1, 2025 · 13 MIN
Postres Capitulo 11 Flan de huevo.
from Recetas de cocina tradicionales Basque Country · host Jesus Mari Bilbao
📖 ¡Cocina conmigo paso a paso!Consigue todas estas recetas detalladas, con sus fotos y trucos extra en mi libro:👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquíhttps://amzn.to/4l4WB0T Flan de huevo.Ingredientes:500 ml. de leche entera4 huevos120 g. de azúcar1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)Para el caramelo:100 g. de azúcar2 cucharadas de aguaPreparación:Preparar el caramelo:En un cazo, añade el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y tome un color dorado. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme. Una vez listo, vierte el caramelo en el fondo de los moldes para flan (o en un molde grande) y extiende rápidamente antes de que se endurezca.Precalienta el horno a 160 °C y prepara una bandeja de horno con agua caliente para hacer el baño maría.Prepara la mezcla del flan:En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.Añade la leche y la vainilla (si la usas) y mezcla suavemente, evitando formar burbujas.Verter en los moldes:Vierte la mezcla en los moldes caramelizados.Hornear al baño maría:Coloca los moldes en la bandeja con agua caliente y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.Deja enfriar y desmolda:Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar. Refrigera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.Para servir, pasa un cuchillo por el borde del molde y desmolda el flan en un plato.
Embed this episode
Ready to play
Postres Capitulo 11 Flan de huevo.
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.