Pourquoi le marché français de la truffe se porte mal

La truffe est un champignon de plus en plus plébiscité dans le monde. Dans « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Paul Molga racontent comment la France a perdu son monopole.A lire sur lesechos.fr : Truffes : l'Isère tente de structurer une filière renaissante - Les Echos« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invité : Paul Molga (correspondant des « Echos » à Marseille). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Jose Jordan/AFP. Sons : France 3 Nouvelle-Aquitaine, INA, extrait de « Brèves de Comptoir » de Jean Carmet, et France 3 Occitanie.Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.