Pourquoi le pastis change de couleur ? ☀️

L'été bat son plein et la période des apéros au soleil également ! C'est l'occasion pour se retrouver en famille et/ou entre amis autour de boissons rafraîchissantes, avec ou sans alcool, pour passer un moment convivial. Parmi ces boissons, une a retenu notre attention car elle présente une caractéristique très particulière, : elle change complètement de couleur quand on la mélange à de l'eau. Nous parlons bien sûr du pastis !A quoi est dû ce changement de couleur ?De quoi cette boisson était-elle composée ? D'où vient-elle vraiment ? A travers cette vidéo, l'idée n'est pas de faire l'apologie de cette boisson ou de la consommation d'alcool, mais plutôt de comprendre la science et l'histoire qui se cachent derrière cette boisson rappelant le sud de la France. Cette vidéo n'est pas à consommer avec modération... En revanche, l'alcool : si ! 😜0:00 Intro0:39 De quoi est composé le pastis ?2:05 Comment on sert le pastis ?2:26 Que se passe-t-il quand on mélange le pastis et l'eau ?3:33 L'histoire du pastis5:58 L'histoire du Paul Ricard7:01 Le pastis en chiffres7:24 Pastis entre Marseille et Paris8:17 Le pastis c'est avec modération bien sûr8:41 Outro