PP23 - Martin Kortus - Proti Proudu

What this episode covers

Martin Kortus je šéfkuchař školy vaření Laboratorio. Zájem o gastronomii na profesionální úrovni vznikla při skoro dvacetiletém pobytu v New Yorku, kam Martin po revoluci odešel. Prošel si několik oborů, v USA se prosadil v telekomunikacích, umění a poté naplno propadl gastronomii. Od té doby Martin působil jako privátní kuchař, gastronomický poradce nebo šéfkuchař restaurací v New Yorku i Praze.

Share this episode

Similar Episodes

Šéf antidopingu hájí trest Vondroušové. Právník: Není to fér

Jun 30, 2026 ·24m

Chcete robiť medicínu inak? Vagus hľadá lekára do ambulancie pre ľudí bez domova

Jun 30, 2026 ·27m

Motoristé: O asistentovi ať rozhodne ředitel školy

Jun 26, 2026 ·23m

Recept pro Moravskoslezský kraj? Debata vědce a podnikatele

Jun 25, 2026 ·23m

Naozaj má zelerová šťava zázračné účinky?

Jun 23, 2026 ·31m

Videl veci, ktoré sa nediali. V Skalici našli lekári nevšedný typ celiakie

Jun 23, 2026 ·20m

Similar Podcasts

Pro a proti Český rozhlas Diskuse se dvěma hosty, kteří hájí opačný názor. Široký záběr témat. Věda, náboženství, kultura či politika. Pro a proti je zdánlivě jednoduchá záležitost. Brrrap Český rozhlas Rapová série Brrrap je podcast, který se zajímá o to, co se honí rapperům v hlavě, když nedrží mikrofon v ruce. Za jaké kariérní rozhodnutí by si rappeři nafackovali? Kdo by se chtěl dostat do hlavního proudu a kdo raději stojí na okraji? A co jim řekla máma, když přišla na to, že dělají rap? Vizita SME.sk Prečo kolagén nie je žiadnym zázrakom ani skratkou k zdraviu? Prečo by ste sa mali dať zaočkovať proti chrípke? A ako je to s vitamínmi a čo má imunita spoločné s črevnou mikroflórou? Redaktorka denníka SME Denisa Prokopčáková sa v podcaste Vizita bude so svojimi hostkami a hosťami rozprávať o zdraví aj o chorobách, o tom, čo funguje aj čo nefunguje alebo kedy vám predajcovia liečivých zázrakov len obyčajne klamú. Kavárna Meziřečí Kavárna Meziřečí Zvukový podcast Adély Šoukalové a Petrose Martakidise (nejen) o Velkém Meziříčí, pro Velké Meziříčí a z Velkého Meziříčí.I v malé politice se denně odehrávají velké příběhy. Drama ve světle reflektorů jeviště ale není vůbec nic proti tomu, co se děje v zákulisí. Chcete se do šaten herců politických tragikomedií také podívat? A navíc s průvodci, kteří se doopravdy vyznají a říkají vše naplno a bez obalu?

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Proti Proudu?

This episode is 51 minutes long.

When was this Proti Proudu episode published?

This episode was published on July 21, 2017.

What is this episode about?

Martin Kortus je šéfkuchař školy vaření Laboratorio. Zájem o gastronomii na profesionální úrovni vznikla při skoro dvacetiletém pobytu v New Yorku, kam Martin po revoluci odešel. Prošel si několik oborů, v USA se prosadil v telekomunikacích, umění a...

Can I download this Proti Proudu episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.