Producto local, vivienda y relevo generacional en Lanzarote

Entrevista con Manolo Peláez, agricultor ecológico. El campo en Lanzarote atraviesa un momento clave. La falta de agua adecuada para los cultivos, la ausencia de un mercado de abastos para el producto local y el grave problema de la vivienda están poniendo en riesgo el relevo generacional y el futuro agrícola de la isla. En este episodio de Historias de Emprendimiento conversamos sobre la necesidad de cuidar la tierra con recursos que la respeten, de reconectar a la sociedad con el origen de los alimentos y de generar condiciones reales para que nuevas personas puedan trabajar el campo sin verse obligadas a marcharse por la falta de vivienda. Una charla serena y necesaria sobre territorio, identidad y responsabilidad colectiva, donde el producto ecológico deja de ser una etiqueta para convertirse en algo propio, cercano y compartido.