Produtores do Serro buscam melhoria do Queijo Minas Artesanal

A região do Serro tem uma tradição secular na produção de queijos Minas Artesanal, mas os produtores estão sempre se atualizando quando o assunto é a melhoria da qualidade. A Emater-MG, a Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro (APAQS) e a Prefeitura do Serro fizeram uma parceria para a compra de 60 kits laboratoriais, que estão sendo distribuídos a produtores de 11 municípios da região.