Prof. Santiago Peredo
from Podcast Usach, entrevistas radiales
De un tiempo a esta parte, la sociedad se ha ido nutriendo y contagiando con el espíritu de la vida sana respecto al deporte y la alimentación. Sin embargo, el preferir este tipo de alimentos no tiene directa relación con el conocimiento de su origen. La aparición de los productos transgénicos y la conciencia de ello han provocado, en los consumidores, una demanda de alternativas naturales que logren establecer la relación entre productos y sus beneficios concretos para la salud.
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