Прорыв белых и расцвет красных: как обстоят дела с российскими винами

Российское виноделие переживает ренессанс, утверждает Артур Саркисян, президент Союза сомелье и экспертов России и партнер «РБК Вино». «Независимо от санкций мы все равно делаем крутые вина», — убежден гость нового выпуска подкаста «По жизни».Артур Саркисян и РБК 12 декабря представили первый совместный «Гид по российским винам», в который вошли 1000 лучших вин России, лично отобранных автором гида после посещения 125 виноделен и 100 виноградников и дегустации 4500 образцов. Приобрести гид можно на маркетплейсах. Содержание выпуска:2:07 - как российское вино в современных условиях конкурирует с зарубежными марками;10:16 - новый винный гид «Прорыв белых», какая у него особенность;12:58 - какую роль играет ценовой фактор и год урожая в качестве вина, что такое «сложное» вино;
20:00 - консервативный взгляд неприменим к мастерству сомелье;
24:24 - что такое «разговор с вином»;27:25 - сочетание красных и белых вин с едой; почему вино — не лучший выбор для традиционного новогоднего стола;
30:39 - 4000 вин и черные зубы. Как сомелье работают с вином и через сколько дегустаций проходят в год; какие возникают профессиональные проблемы;
33:33 - балльная система оценки вин: как она устроена;37:35 - как определить страну происхождения вина; как научиться ловить вкусовые ассоциации;40:06 - что делали в СССР, чтобы виноград не болел, и как создавали мутантов;
43:01 - с чего начинались и как проходят винные салоны Артура Саркисяна; кто их посещает;
45:41 - «Это не тапочки и не веники»: как снимался совместный с РБК фильм о российском вине; 51:15 - «Первый раз напился в семь лет»: детство на виноградниках в Кахетии;54:50 - «Прорыв белых»: почему белые вина в России стали качественными; как люди выбирают вина, подходящие своему характеру;
1:00:25 - Винный салон в Центре событий РБК: когда пройдет и что покажет.