PROTÉINE Animale VS Végétale: laquelle règne en maître

Les protéines végétales sont identiques ou aussi bien que les protéines animales ? Si une protéine est identique d'un point de vue moléculaire qu'elle soit végétale ou animale, ce qui fait la différence est la capacité de notre corps à l'assimiler pour l'utiliser (construction musculaire, régénération cellulaire, etc.). Les Acides Aminés (AA), qui sont les briques de construction des protéines, jouent ce rôle là justement. Sans les AA, notamment les AA essentiels, impossible pour le corps d'utiliser les protéines. Les protéines végétales sont INCOMPLÈTES parce qu'elles ne fournissent pas les AA essentiels comme par exemple la carnitine, la carnosine ou la taurine. De plus, la viande rouge fournit la forme du fer (heme) dont notre organisme a besoin et qui est hautement biodisponible. Mais aussi des graisses bourrées de micronutriments liposolubles, c'est à dire qu'on ne trouve que dans la graisse, et en l'occurrence, le gras animal, comme les vitamines A , D, E et K (qu'on ne trouve pas dans les végétaux malgré tout ce qu'on peut entendre ou voir). Prend ton rdv gratuit pour avoir des informations sur mes formations nutrition optimale. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ LIENS ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ✅ Quiz gratuit+ Vidéo exclusive pour sortir des TCA: https://www.lelievreosteo.fr/ ❤️ Consultation GRATUITE avec Camille: https://calendly.com/camille-pro-leli...