פרק 116 - השף קונדיטור קרן קדוש | מעצמת קונדיטוריה ירושלמית

from Yuvi Yam | קולינריה בישראל · host יובל נחום

השף קונדיטור קרן קדוש היא השף קונדיטור של קדוש בירושלים. היום היא תספר לנו על ההתמודדות עם צמיחת הקונדיטוריות בישראל, על הדרך להישאר אטרקטיביים גם כשמדובר במוסד של שנים, על הכניסה לעולם הקונדיטוריה ועל העבודה היומיומית עם בעלה איציק קדוש. נמשיך עם הלימודים אצל אסטלה, עם הסיפור מאחורי הסופגניות הצבאיות, עם ההיסטוריה של קדוש ועם המעבר הדרמטי מכשרות של הרבנות לכשרות של צהר. נסיים עם דמויות מפורסמות רבות שביקרו בקדוש, עם ההתמודדות עם התורים הארוכים במקום ועם הטירוף סביב השם של ה-קינוח שלהם הכלה מאיסטנבול. לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 23, 2024

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

פרק 116 - השף קונדיטור קרן קדוש | מעצמת קונדיטוריה ירושלמית

0:00 53:42

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

צלחת שבורה - פודקאסט המסעדנות הראשון בישראל נוי ברבי שלום לכולם :)תודה רבה שבחרתם להאזין לפודקאסט שלי צלח. אני מתרגש מאד מהפצת הפרק הראשון ובאמת מודה לכם שאתם מאזינים.אני יודע שהזמן שלכם מוגבל ושהענף שלנו שואב המון זמן ואנרגיות בטח בתקופה כזו. לכן, אשתדל שהפרקים יהיו עד 30 דקות כך שההאזנה תהיה נעימה ונוחה לכולם.בכל פרק אגע בסיטואציות ונקודות שכל מסעדן או מנהל מסעדה חווים ביום יום שלהם, מבט אל עתיד הענף ושיתופי פעולה עם מסעדנים, ספקים, יועצים וכל מי שיכול לתרום ולהוסיף ערך למאזינים.חשוב לי לציין שהפודקאסט יתבצע מנקודות מבט של מסעדנים ושל לקוחות.תודה רבה והאזנה נעימה.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Yuvi Yam | קולינריה בישראל?

This episode is 53 minutes long.

When was this Yuvi Yam | קולינריה בישראל episode published?

This episode was published on June 23, 2024.

Can I download this Yuvi Yam | קולינריה בישראל episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!