פרק 36: לשמור על הטריות כשהעולם משתנה, גיל בן ישי, מנהל שרשרת אספקה ורכש, מהדרין

מהשדה לעולם - לשמור על הטריות כשהעולם משתנה | עם גיל בן ישי, מהדריןבפרק החדש של הפודקאסט "תגובת שרשרת", בהנחיית דורון אזרן ושי חיימוב, אנו מארחים את גיל בן ישי, מנהל שרשרת אספקה ורכש בחברת מהדרין, לשיחה מרתקת על אחד האתגרים המורכבים בעולם הלוגיסטיקה – שילוח בינלאומי של תוצרת חקלאית טרייה.מהדרין, מהיצואניות הגדולות בישראל, שולטת בכל שרשרת הערך – מהשדה ועד המדף. בפרק נבין כיצד משלבים בין חקלאות מתקדמת, סטנדרטים מחמירים של איכות וטריות, ויכולת לפעול בשוק גלובלי תנודתי, שבו כל עיכוב קטן עלול להפוך לאובדן משמעותי.נצלול לעולם שבו אין מקום לטעויות:✈️ נתיבי שילוח שמשתנים ברגע📈 עלויות והיטלים שמזנקים📦 מגבלות קיבולת ולוחות זמנים צפופים🌍 דרישות גבוהות מצד לקוחות בינלאומייםנדבר על איך בונים גמישות תפעולית אמיתית – באמצעות יצירת חלופות, חיזוק קשרים עם ספקים, וניהול החלטות בזמן אמת תחת לחץ.בנוסף, נבין את החשיבות הקריטית של זרימת מידע לאורך השרשרת, וכיצד היא מאפשרת לשמור על איכות, טריות ורמת שירות גבוהה, גם בתקופות של עומס קיצוני וחוסר ודאות בשוק הספנות והלוגיסטיקה.זהו פרק על דיוק, אחריות, וניהול שמחבר בין אדמה בישראל ללקוחות ברחבי העולם – בזמן, באיכות, ובתנאים שלא משאירים מקום לטעויות.