פרק #485 - עומר עילואן והמטבח הערבי

from גיקונומי · host ראם שרמן

עומר עילואן הוא מבכירי השפים שפועלים כיום בישראל ומהמומחים המוערכים בכל הנוגע למטבח הערבי. בעשרים השנים האחרונות הוא ניהל או הוביל מסעדות בגרמניה, רמאללה, ירושלים, יפו, סכנין ושלל מקומות אחרים. על מה דיברנו: ניכוס תרבותי, המטבח הערבי, המטבח הטורקי, מטבח ישראלי, ההבדל בין האוכל בעזה לירושלים לצפון ישראל, רמאללה, קפטן הוק, גרמניה, בצלאל, אוכל איטלקי, מגדלנה, חיג׳ כחיל, אנומרל עוגן, אוהד רוט, מאפים, קינוחים, בורגול, עלי גפן נותני החסות שלנו: פודשופ 2Sit נותני החסות: ביטוח רכב הפניקס

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Nov 21, 2021

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

פרק #485 - עומר עילואן והמטבח הערבי

0:00 1:24:35

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of גיקונומי?

This episode is 1 hour and 24 minutes long.

When was this גיקונומי episode published?

This episode was published on November 21, 2021.

Can I download this גיקונומי episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!