EPISODE · Apr 24, 2022 · 26 MIN
פרק #6 - מלא קמחים של קמח! וכוסמין. וחומוס, ושקדים, ואורז...
from לא אפויה · host sivan terem
היי שלום! הפרק הזה פותח רצף של פרקים בהם אפרט על חומרי גלם שונים לאפייה. הרעיון הוא שככל שתבינו יותר את חומרי הגלם- כך תוכלו להבין יותר אפייה ועם הידע הידע תוכלו לאלתר בביטחון כן כן, גם באפייה. או לפחות תוכלו להבין מספיק כדי לעשות שינויים קטנים במתכונים כדי שיתאימו לצרכים שלכםן מבלי להיתלות בתשובות של כותבות המתכונים. אז בפרק הזה אסביר על קמחים! מה זה קמח מה ההבדל בין לבן למלא בין כוסמין לרגיל מה זה קמח שיפון, טף שקדים, חומוס, עדשים ועד ואיך להשתמש בכל אחד מהם?? לאחר הקלטת הפרק הזה פרסמתי מתכון שפיתחתי להכנת תערובת קמח ללא גלוטן ביתי ובפוסט של המתכון גם הוספתי מדריך לשימוש בקמח ללא גלוטן אז ניתן להרחיב כאן את הידע- https://cookiecef.co.il/gluten-free-flour/ בפרק הבא נדבר על אבקת אפייה וסודה לשתייה;)
What this episode covers
היי שלום! הפרק הזה פותח רצף של פרקים בהם אפרט על חומרי גלם שונים לאפייה. הרעיון הוא שככל שתבינו יותר את חומרי הגלם- כך תוכלו להבין יותר אפייה ועם הידע הידע תוכלו לאלתר בביטחון כן כן, גם באפייה. או לפחות תוכלו להבין מספיק כדי לעשות שינויים קטנים במתכונים כדי שיתאימו לצרכים שלכםן מבלי להיתלות בתשובות של כותבות המתכונים. אז בפרק הזה אסביר על קמחים! מה זה קמח מה ההבדל בין לבן למלא בין כוסמין לרגיל מה זה קמח שיפון, טף שקדים, חומוס, עדשים ועד ואיך להשתמש בכל אחד מהם?? לאחר הקלטת הפרק הזה פרסמתי מתכון שפיתחתי להכנת תערובת קמח ללא גלוטן ביתי ובפוסט של המתכון גם הוספתי מדריך לשימוש בקמח ללא גלוטן אז ניתן להרחיב כאן את הידע- https://cookiecef.co.il/gluten-free-flour/ בפרק הבא נדבר על אבקת אפייה וסודה לשתייה;)
NOW PLAYING
פרק #6 - מלא קמחים של קמח! וכוסמין. וחומוס, ושקדים, ואורז...
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Jul 16, 2026 ·20m
Jul 12, 2026 ·92m
Jun 15, 2026 ·19m
Jun 14, 2026 ·44m
May 20, 2026 ·65m
May 18, 2026 ·25m