פרק 8 - Ex Bourbon Ex Beer ומה שביניהם.

פרק מבושם על נושא מרתק המשלב את עולמות הבירה והוויסקי.  יישון וויסקי בחביות בהן היה משקה כוהלי אחר כגון רום, שרי, פורט או יין היא פרקטיקה מקובלת. יישון בירה בחביות שהיה בהן משקה כוהלי אחר, כגון יין, וויסקי, רום וכד' גם היא פרקטיקה די נפוצה. אך עם זאת, יישון וויסקי בחביות בהן יושנה בירה זוהי פרקטיקה חדשה יחסית.  עם התפתחות עולם הבירה והחיפושים אחרי חדשנות בעולם הוויסקי התחילו יצרני וויסקי ליישן את תוצרתם גם בחביות בהן יושנה בירה. חביות בהן התיישנו איי פי איי, סטאוט, ואייל סקוטי שימשו כבר מותגים גדולים, גלנפידיך, ג'יימסון וגראנט'ס. לחגיגת החדשנות הזו הצטרפה גם מזקקת מילק אנד האני התל אביבית ויצאה עם סדרת בקבוקים שיושנו בחביות אקס-בירה של מבשלות קראפט ישראליות. פגשנו את יותם ברס מנהל מרכז המבקרים של המזקקה לשיחה מרתקת על הפרוייקט. היה מאתגר :-) לינק להרשמה לאירוע ההשקה של סדרת "ארט אנד קראפט"