Prvý Slovák, ktorý získal michelinskú hviezdu: Bratislava je drahšia ako Viedeň, je to pre mňa fenomén

V rozhovore so šéfkuchárom viedenskej reštaurácie Das Loft Petrom Duranským, ktorý ako prvý Slovák získal michelinskú hviezdu, sa dozviete: Prečo si zisk michelinskej hviezdy nedokázal úplne užiť. Ako sa darí Slovákom v prestížnej súťaži Bocuse d'Or Slovakia. Čím si prešiel na začiatku kariéry.  Prečo zažil vo viacerých michelinských reštauráciách sklamanie. Čím je podľa neho viedenská gastroscéna jedinečná.  A ako vidí svoju pracovnú budúcnosť. Viac ekonomického a politického spravodajstva nájdete na HNonline.sk. *** Ďakujeme, že počúvate rozhovory HNtelevízie aj ako podcast. Všetky rozhovory HNtelevízie si môžete pozrieť na https://hnonline.sk/tv *** WEB: https://hnonline.sk/tv  FB: https://www.facebook.com/hospodarskenoviny  IG: https://www.instagram.com/hospodarske_noviny/  TW: https://twitter.com/hnonline Hospodárske noviny sú najdôveryhodnejší denník na slovenskom trhu. Už od roku 1993 vás informujeme o všetkých dôležitých historických okamihoch. Pridajte sa k čitateľom, ktorým záleží na tom, odkiaľ čerpajú informácie. Tvorbu rozhovorov a podcastov môžete podporiť kúpou predplatného. Choďte na ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://hnonline.sk/predplatne⁠