EPISODE · May 18, 2025 · 21 MIN
پروتئین: راز سیری، انرژی و سلامتی/ اپیزود بیست و چهارم
from فود مجیک · host yaghoobianmozhgan
بیایید درباره یکی از مهمترین مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز صحبت کنیم: پروتئین. چه ورزشکار باشید و چه فقط بخواهید سالم بمانید، دریافت مقدار کافی پروتئین برای ساخت و ترمیم بافتها، تقویت سیستم ایمنی و حفظ انرژی و احساس سیری ضروری است. مقدار توصیهشدهی روزانه معمولاً حدود ۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است، اما این مقدار بسته به سن، سطح فعالیت و اهداف شخصی میتواند متفاوت باشد. نکتهای که باید در مورد پروتئینهای گیاهی بدونیم اینه که هم جذب پایینتری نسبت به منابع حیوانی دارن، و هم معمولاً همراه با مقدار زیادی کربوهیدرات وارد بدن میشن. برای همین، محاسبهی میزان پروتئین مورد نیاز در رژیمهای گیاهمحور، با رژیمهای معمول فرق داره و وارد جزئیاتش در این بحث نمیگنجد. اگر گیاهخوار نیستید، بهتره پروتئینهای گیاهی مثل حبوبات رو بیشتر به عنوان منبع نشاسته در نظر بگیرید، نه پروتئین خالص. چون رژیم گیاهخواری ساختار و الگوهای غذایی متفاوتی داره، باید به شکل خاص و جداگانه به اون پرداخت.
What this episode covers
بیایید درباره یکی از مهمترین مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز صحبت کنیم: پروتئین. چه ورزشکار باشید و چه فقط بخواهید سالم بمانید، دریافت مقدار کافی پروتئین برای ساخت و ترمیم بافتها، تقویت سیستم ایمنی و حفظ انرژی و احساس سیری ضروری است. مقدار توصیهشدهی روزانه معمولاً حدود ۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است، اما این مقدار بسته به سن، سطح فعالیت و اهداف شخصی میتواند متفاوت باشد. نکتهای که باید در مورد پروتئینهای گیاهی بدونیم اینه که هم جذب پایینتری نسبت به منابع حیوانی دارن، و هم معمولاً همراه با مقدار زیادی کربوهیدرات وارد بدن میشن. برای همین، محاسبهی میزان پروتئین مورد نیاز در رژیمهای گیاهمحور، با رژیمهای معمول فرق داره و وارد جزئیاتش در این بحث نمیگنجد. اگر گیاهخوار نیستید، بهتره پروتئینهای گیاهی مثل حبوبات رو بیشتر به عنوان منبع نشاسته در نظر بگیرید، نه پروتئین خالص. چون رژیم گیاهخواری ساختار و الگوهای غذایی متفاوتی داره، باید به شکل خاص و جداگانه به اون پرداخت.
NOW PLAYING
پروتئین: راز سیری، انرژی و سلامتی/ اپیزود بیست و چهارم
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Jan 26, 2023 ·5m
Oct 23, 2022 ·55m
Sep 11, 2022 ·61m
Aug 28, 2022 ·62m