普通频道第二期：午后咖啡馆的云南咖啡密码

胡同深处的Grid Coffee飘出浓郁的果香。咖啡师阿Ken正用云南“莺歌”咖啡豆制作手冲，滤杯里的咖啡液像琥珀般滴落，“这款豆子用了黑茶处理法，尾韵有山核桃的甜。”穿背带裤的女生捧着笔记本记录：“酸质像青桔，后调还有巧克力？”靠窗的木桌上，摆着三源里菜市场淘来的云南菌子干。穿亚麻衬衫的摄影师正调整镜头，“你看这牛肝菌的纹路，像不像咖啡杯里的拉花？”阿Ken往他的美式里加了滴橙皮油：“试试这个，能激发出豆子里的柑橘香。”墙角的书架上，《中国咖啡地图》翻到普洱那页，旁边贴着张泛黄的云南茶山照片。穿围裙的老板娘擦着杯子笑：“下个月要去产地，你们说带点咖啡樱桃回来种花盆里怎么样？”