千秋庵救った生ノースマン　決め手は北海道産のあの原料　＜北の食☆トレンド＞＃96

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第96回は、1月28日に配信する「北の食☆トレンド」から、千秋庵製菓（札幌）の「生ノースマン」を取材、執筆した拝原稔記者とお送りします。 大丸札幌店の地下１階で、観光客やビジネス客らが行列をつくる人気商品になった生ノースマン。一時は営業赤字に陥っていた老舗・千秋庵製菓の救世主になりました。 なぜ年１２０万個も売れるミリオンセラー商品となったのか？　おいしさの秘密は？　 試食もしながら、大ヒットのワケを探ります。 【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】北海道新聞経済部　拝原稔、山口真理絵、高橋智也 【X（旧Twitter）】https://twitter.com/HokkaidoDigital