秋季减辛增酸，吃对酸味养全身

秋天要适当多吃酸，秋三月减辛增酸，以养肝气，意思是秋天的饮食应少吃点辛辣，多吃点酸。辛辣的食物（比如葱、姜、蒜、辣椒这些容易“发散”的调料）容易消耗秋天该收入的阳气，而酸味食物有收敛的作用，能帮助身体顺应秋天万物往回收的规律，但需注意的是，这里的酸并非醋或者用酸腌制的东西，而是天然带酸味的食材。具体怎么吃？记住三类必选：第一类：润燥基础款（每天换着吃）秋梨、甘蔗、荸荠直接啃或榨汁；芝麻（比如芝麻糊）、粳米（煮粥）、蜂蜜（温水冲）、柿子（熟透的）当加餐，润肺又补水。第二类：酸味收敛款① 乌梅（注意选深色干乌梅，不是零食蜜饯乌梅）：抓几颗泡水，缓解口干超管用；② 山楂（新鲜山楂或炒山楂片）：30克泡水喝，帮助消食；③ 柠檬（带皮切片泡水）：加点盐腌成的咸柠檬更好，生津健脾；④ 柚子/葡萄/石榴/西红柿：直接吃最好，柚子肉健胃消食，葡萄/石榴补水，西红柿酸甜开胃。第三类：辅助搭配如果最近总觉得疲劳、睡不好，可以抓一小把酸枣仁泡水，帮助放松；想润肺更明显，煮银耳百合粥时加点蜂蜜，甜甜润润的。注意：酸味虽好，别贪多！每天吃1-2种就够了，比如上午喝杯柠檬水，下午吃几颗葡萄，晚上用山楂泡水，搭配润燥的梨或蜂蜜，一周吃够3-5天，身体自然舒服。记住：秋天养得好，冬天少烦恼～