全无心肝
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全无心肝 【释义】形容一个人完全丧失了人格、道德、良心，就像没有心肝一样。 【出处】唐·李延寿《南史·陈后主传》 公元589年，隋军攻下建康，南朝陈国的陈后主陈叔宝被俘虏，送到隋都长安。 隋文帝没有杀他，还让他享受三品官的待遇。每逢有陈后主参加的宴会，便吩咐乐官不要演奏江南音乐，以免引起他对故国的思念和伤感。谁知陈叔宝做了亡国奴根本无动于衷，还厚颜无耻地向隋文帝提出正式封他一个隋朝的官职。隋文帝听了非常鄙视他，说：“陈叔宝这个人全无心肝！” 陈叔宝还不改往日的劣习，天天沉溺于酒色。隋文帝听说他和子弟们每日饮酒一石，大吃一惊，先劝他节制饮酒量，后来见他依然不改，失望地说：“这种窝囊废，由他去吧。不然，他用什么混日子呢？” 公元604年，陈叔宝病死于洛阳。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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