Quand la nourriture raconte les Bauges : l'héritage alpin en route pour l'UNESCO

Plongez au cœur des saveurs et des traditions du massif des Bauges. Du séchage du tilleul à la cuisson collective du pain dans les fours communaux, découvrez comment les recettes, pratiques et savoir-faire façonnent une véritable identité alpine. Aujourd'hui, cette richesse locale prend une dimension historique : le Parc naturel régional du Massif des Bauges a officiellement déposé la candidature du « Patrimoine alimentaire alpin » au registre des bonnes pratiques de l’UNESCO. Portée en lien avec le PNR des Baronnies Provençales, cette démarche couronne un travail de coopération transfrontalière et d'inventaires participatifs mené avec les habitants depuis 2015. Ce projet de société allie transition écologique, soutien à l'économie locale durable et transmission des savoir-faire montagnards aux jeunes générations.✨ Une immersion sonore gourmande et humaine, entre résilience montagnarde et partage.www.parcdesbauges.comCrédit photo : Flore GiraudCopyright Music: Mokka - Ambient BeatÉpisode réalisé en partenariat avec Radio AltoHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.