Quando tudo o resto falha, um bom vinagre pode salvar um prato

from O Homem Que Comia Tudo · host Ricardo Dias Felner

Picles, cabidela, vinha d’alhos... pratos com muita acidez ou avinagrados: de certeza que muitos concordarão que a acidez na comida é uma coisa maravilhosa. Ricardo Felner é fã da acidez na comida e até nos oferece uma receita de filetes de cavala que, lá está, tem a acidez no ponto. Mas não será vinagre a mais? Não.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 26, 2026

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Quando Ricardo Felner pensa nos seus pratos favoritos, a acidez aparece com frequência. O vinagre pode salvar alguns pratos. Mesmo quando o produto é bom, pode melhorar com mais ácido acético. Oiça o podcast “O Homem Que Comia Tudo”.

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Quando tudo o resto falha, um bom vinagre pode salvar um prato

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