Quatsch mit Sauce - Folge 5 mit Tim Koch

Tim Koch zum zweiten Mal bei „Quatsch mit Sauce“ – und wieder 45 Minuten voller Gastro-Energie. Wir sprechen über: 🍽️ Chefs in Town – das Gastro-Festival Ende September in Düsseldorf. Was lief? Wie erfolgreich war’s? Zahlen, Fakten, Insights. 🏗️ METRO-Campus – ein neuer Stadtteil entsteht. Neue Gastronomie, neue Konzepte, u. a. mit Thomas Bühner und seinem spannenden „La Vie“-Ansatz. 🔥 Gastro 2025 & 2026 – Herausforderungen für Individualisten vs. Ketten, Perspektiven fürs WM-Jahr und die Auswirkungen des reduzierten Mehrwertsteuersatzes. 🌭 Currywurst-Liebe – Tim spricht über sein Buch, 50 ausgewählte Ruhrgebiets-Spots und legendäre Anekdoten rund um die VW-Currywurst (ja, die mit eigener Teilenummer). Eine Folge voller Energie, Leidenschaft und ehrlicher Gastro-Realität. Kurzweilig und extrem lecker. 🍟🎙️