EPISODE · Dec 17, 2010 · 19 MIN
QUÉ BELLO ES COCINAR: Alcachofas fritas con tapenade de pimientos y café bombón con cremoso de Baylis
from SERGIO GARCÍA
Los hermanos Bello vuelven a la carga con un completo menú que además de ser económico pondrá un toque de alta cocina en nuestra mesa. Por un lado, Javier Bello propone que elaboremos un plato de alcachofas fritas con un tapenade de pimientos y, como colofón, Luis Bello nos da la receta para elaborar un café bombón de Baylis y chocolate. INGREDIENTES PARA LAS ALCACHOFAS CON EL TAPENADE: Alcachofas 300grs Aceite de oliva 2dl Pimiento rojo 30gr Sal fina 2gr Pimiento verde 30gr Harina de fitura 100gr Pimiento amarillo 30gr Pate de aceituna negra 3gr INGREDIENTES PARA EL CAFÉ BOMBÓN CON CREMOSO DE BAYLIS Nata 1 litro Yemas 12 Azúcar 200 gr Baylis 2 dl Colas de gelatina 4 Café 1 litro + 100 gr. de azúcar Baylis 3 dl Babá o Magdalena 1
Embed this episode
NOW PLAYING
QUÉ BELLO ES COCINAR: Alcachofas fritas con tapenade de pimientos y café bombón con cremoso de Baylis
No transcript for this episode yet