¿Qué culpa tiene el tomate? - Salud por la Historia

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¿Qué hizo el tomate para que los europeos lo desprecien y acusen de venenoso? Pero, ¿es una fruta o una verdura? Hasta la Corte Suprema de Estados Unidos se pronunció al respecto. Lo cierto es que el tomate está estrechamente ligado a movimientos obreros. Andrés Kalawski y Paula Molina, debaten sobre las implicancias gastronómicas, políticas e históricas del tomate.

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¿Qué hizo el tomate para que los europeos lo desprecien y acusen de venenoso? Pero, ¿es una fruta o una verdura? Hasta la Corte Suprema de Estados Unidos se pronunció al respecto. Lo cierto es que el tomate está estrechamente ligado a movimientos...

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