¿Qué sabemos del nuevo etiquetado de los alimentos?

Te has dado cuenta de que algunos alimentos ahora llevan en su empaque unos sellos octagonales de color negro con diferentes leyendas. Alto en calorías, azúcares, grasas saturadas, sodio y grasas trans o “contiene edulcorante o cafeína, evitar en niños”. Hasta ya existe un filtro de Instagram del tema, ve a buscarlo se llama “Etiquetado”  Al leer la palabra ALTO puede confundirnos, incluso influir o no en nuestra elección de compra. Queremos que sepas, que esta modificación en las etiquetas no es para catalogar a los alimentos “buenos” o “malos”, sino será una herramienta más para cuidar de tus elecciones al comer y para sentirte seguro de lo que estás consumiendo.  Anakaren y Caro quieren platicarte acerca del tema para tomar decisiones informadas. Queremos decirte que será normal consumir estos alimentos, pero entonces ¿en qué me tengo que fijar ahora? ¿cuánto puedo comer? ¿por qué es tan importante? y más aún ¿por qué está siendo tan relevante esta evolución del etiquetado de los alimentos en México? Definitivamente entender una etiqueta para algunos puede ser complicado e incluso aburrido, simplemente sabemos que esos alimentos nos gustan. Lo ideal sería consumir alimentos naturales, sin ingredientes imposibles de pronunciar, pero somos conscientes de que existirán en nuestras alacenas o refrigeradores. Hagamos un análisis juntos para cuidar de nuestra salud y disfrutar una alimentación en balance.