EPISODE · Sep 26, 2025 · 16 MIN
¿Qué secretos esconde una buena masa de empanada?
from Congreso Futuro · host Cooperativa
Es solo el envoltorio para un sabroso relleno, pero vaya que se nota cuando no está bien. Y es que las empanadas son un alimento de toda época, no solo en Fiestas Patrias, por lo que junto a Mario Pennacchiotti, jefe del Laboratorio de Granos y Harinas de la Universidad Mayor, conversamos sobre los secretos para hacer la mejor masa.
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