Quintili ("Il Salvagente"): «Esistono prodotti che non hanno scadenza»

Mercoledì 14 febbraio è stato ospite delle Donne al Volante il direttore del mensile Il Salvagente, Riccardo Quintili. Nel numero di febbraio è stato pubblicato un articolo sulle date di scadenza intitolato Il gioco delle tre carte sulla scadenza. «Ci sono due tipi di diciture - ha spiegato a Liliana Russo e Katia De Rossi -: una è la data oltre la quale l'alimento si può ancora consumare, anche se perde qualità; l'altra è il termine oltre il quale il prodotto diventa immangiabile». Esistono, però, degli alimenti che non hanno scadenza. «Il sale rosa dell'Himalaya non ha scadenza - ha concluso Quintili - eppure sulle confezioni viene comunque indicata, costringendo il consumatore a buttare un prodotto ancora mangiabile».