Quintili ("Il Salvagente"): «Le insalate in busta meglio rilavarle»

A bordo con le Donne al Volante, in compagnia di Liliana Russo e Katia De Rossi, è salito Riccardo Quintili, direttore de Il Salvagente, per parlare di insalate in busta. Nell'ultimo mensile della testata sono stati analizzati dodici sacchetti di valeriana di marchi differenti. «Non abbiamo trovato batteri pericolosi, come salmonella o escherichia coli - ammette Quintili -. Un buon risultato, anche se per igiene e pulizia c'è ancora da lavorare». Dalle analisi condotte da Il Salvagente sono state trovate diverse insalate in busta con una quantità alta di batteri. «Meglio dare una seconda lavata sotto il rubinetto. La scritta "pronta al consumo" lascia perplessi» aggiunge il direttore. Lo stesso Quintili poi sottolinea la grande differenza tra insalate bio e le altre: «anche se in due casi abbiamo trovato contaminazioni accidentali, a causa di terreni o produttori nelle vicinanze».