Quintili ("Il Salvagente"): «Tracce cancerogene in 11 farine su 14»

A bordo con le Donne al Volante, in compagnia di Liliana Russo e Katia De Rossi, è salito il direttore de Il Salvagente Riccardo Quintili per parlare di farine. Nell'ultima uscita del mensile è stata posta l'attenzione sulla presenza del glifosato, un insetticida cancerogeno per la IARC (agenzia internazionale per la ricerca sul cancro). «Questa sostanza è presente in 11 farine sulle 14 analizzate - esordisce Quintili -. Si pensava che il glifosato ci fosse solo in prodotti di questo tipo provenienti dall'estero, ma in realtà lo possiamo trovare anche in farine italiane, di marchi importanti». Il direttore ha sottolineato la differenza con la trasparenza che invece viene dedicata all'origine del grano, nelle confezioni della pasta: «Ci auguriamo che si possa essere più chiari in futuro. Agli ascoltatori do un consiglio: leggete l'etichetta delle farine o i dati del laboratorio analizzati da Il Salvagente».