ร้านสลัดนอกตลาด รายได้ 593 ล้านบาท พร้อมสู้ศึก ชิงใจสายเฮลท์ตี้ ?

รู้หรือไม่​ ? เบื้องหลังจานสลัดของ ร้าน Salad Factory ในปี 2566 ทำรายได้ 593 ล้านบาท กำไร 20 ล้านบาท และสามารถขยายสาขาจาก 7 สาขา เป็น 44 สาขา ภายใน 5 ปี สวนทางเศรษฐกิจ ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา อะไรทำให้ Salad Factory สามารถแข่งขัน และเติบโตได้ในตลาดที่มีแบรนด์เข้ามาแข่งขัน กันเข้มข้นมากขึ้นเรื่อย ๆ Company Snapshot ชวนคุณปิยะ ดั่นคุ้ม กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท กรีนฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด มาถอดกลยุทธ์ และแนวคิดของ Salad Factory ไปพร้อม ๆ กัน