Radio Castilléjar #4 | Fundación Paisaje, Quesos Vico y Alfredo Corell – Inmunidad en Forma

¡Bienvenidos a una nueva entrega de Radio Castilléjar! En el programa de esta semana exploramos todo lo que mueve, cuida y transforma nuestro territorio. Empezamos con una entrevista a Loly Masegosa, presidenta de la Fundación Paisaje, dentro de nuestra serie dedicada a conocer las entidades e instituciones que trabajan en el Altiplano de Granada. Hablamos sobre regeneración del territorio, pedagogía del paisaje, desertificación y oportunidades para municipios rurales como Castilléjar. Continuamos con una visita al obrador de María José de Quesos Vico, donde descubrimos el proceso de elaboración de quesos de cabra artesanales, un ejemplo de tradición, sostenibilidad y economía local. Después nos acompaña Alfredo Corell, catedrático de inmunología y autor de Inmunidad en forma. Con él desmontamos bulos sobre salud, hablamos del sistema inmunitario, del impacto del ejercicio, el sueño y la alimentación, de alergias, autoinmunidad y de cómo distinguir ciencia real de marketing. Y como siempre, cerramos con nuestras secciones: ️ Expresiones de nuestra tierra e historias de una vida con José Miguel Agenda cultural, con los primeros eventos navideños y la obra 75 Puñalas como protagonista. ✨ Temas clave del programa: Fundación Paisaje y regeneración del territorio, Altiplano Estepario y educación ambiental innovadora. Quesos artesanales de cabra en Castilléjar en el obrador de María José (Quesos Vico). Entrevista a Alfredo Corell, el sistema inmunitario explicado de forma clara Cultura, tradiciones y agenda local en Radio Castilléjar ¡Suscríbete para no perderte los próximos programas dedicados a nuestra tierra, nuestra salud y nuestra gente!