Raíz Bamba: Taku, árbol de la vida

Hoy traemos la figura del Algarrobo, afamado árbol del bosque nativo de la región sudamericana de las ecoregiones semiáridas y subtropicales. Perteneciente a la familia Proozopis Alba y leguminosas. Existen diferentes variedades de algarrobos según la región y el clima. Propiedades nutricionales y medicinales: alimento energético y proteico, con gran presencia de minerales y vitaminas. Previene diabetes y ayuda en caso de resfríos y gripes. Calma diarreas y tiene actividad antitumoral. Se puede consumir la vaina como fruto, en café, infusión, repostería y en bebidas espirituosas. Se ilustró esta columna con la agrupación Eterna Inocencia, que le rinde un homenaje al algarrobo con la canción "Trama de la Vida"