Ravintolan perustaminen on mittava investointi

Huippukokit Antti Vahtera, Pekka Terävä ja Petteri Luoto ovat kokoontuneet jälleen saman pöydän ääreen yhdessä Pauli Aalto-Setälän kanssa keskustelemaan ruoasta, ruoanlaitosta ja keittiöiden kulisseista.Ravintola-ala on suuri työllistäjä Suomessa, yli 12 000 ravitsemusliikettä työllistää yli 90 000 ihmistä. Ravintolan perustaminen on kuitenkin suuri investointi, minkä tietävät Henksun safkan huippukokit. Kuinka paljon rahaa tarvitaan ravintolan perustamiseen? Miten hygienia ja ekologisuus otetaan huomioon? Entä millaisia neuvoja kokit antavat alan uusille tekijöille?Jaksossa kokit kertovat reseptin Kolmen kokin kalakeittoon.

NOW PLAYING

0:00 33:12

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Henksun safka?

This episode is 33 minutes long.

When was this Henksun safka episode published?

This episode was published on January 3, 2024.

What is this episode about?

Can I download this Henksun safka episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!