REACCIÓN EN CADENA T02C015 REACCIÓN EN CADENA #40 (17/02/2020)

RESUMEN DE CONTENIDOS La Universidad Politécnica de Cartagena es una de las instituciones punteras en la región en cuanto a Investigación y Desarrollo en industria agroalimentaria. En este episodio vamos a saber más sobre dos proyectos que han patentado allí y que tienen como finalidad asegurar la conservación de los alimentos de manera óptima: el termorresistómetro Mastia y el sistema de envasado Newfresh. De ellos hablaremos con Alfredo Palop y Laura Buendía.Y ya que vamos a hablar de alimentos, queremos conocer más cosas sobre el chocolate de la mano de Santi Campillo. ¿O deberíamos llamarlo "cacao"?De física vamos a aprender con los alumnos de segundo de Bachillerato del IES Alfonso X que nos van a explicar qué es la materia oscura, el caos determinista o las partículas subatómicas.Dani Torregrosa nos trae un libro que nos explica la estructura del cerebroSi eres docente y te interesa que tus alumnos nos ayuden a divulgar ciencia, ponte en contacto con nosotros y estaremos encantados de que formes parte de Reacción en cadena.Reacción en cadena en FacebookReacción en cadena en TwitterReacción en cadena en Instagram