[レビュー] 家飲みおつまみレシピ (野上優佳子) 要約した.

家飲みおつまみレシピ (野上優佳子) - Amazon Japan Store: https://www.amazon.co.jp/dp/B074FX5ZTP?tag=9natreejapan-22 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/%E5%AE%B6%E9%A3%B2%E3%81%BF%E3%81%8A%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E9%87%8E%E4%B8%8A%E5%84%AA%E4%BD%B3%E5%AD%90.html - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=家飲みおつまみレシピ+野上優佳子+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - もっと読む: https://japan.9natree.com/read/B074FX5ZTP/ #四つの調理パターン #見開きレシピ構成 #家飲みの締めの一品 #素材別・目的別検索 #手頃な食材と簡素な器具 # 『家飲みおつまみレシピ（楽LIFEシリーズ）』は、料理家・野上優佳子による、家庭で酒を楽しむ場面を想定した実用レシピ集である。中心にあるのは、特別な食材や専門的な器具に依存せず、身近で手頃な材料から一品を組み立てるという考え方だ。本書の特徴は、主食材ごとに「揚げ・蒸す」「焼く・炒める」「和える・漬ける」「煮る・茹でる」という四つの調理パターンを見開きで比較できる構成にある。読者は冷蔵庫にある食材、調理時間、後片付けの負担、その日の気分に応じて方法を選びやすい。酒の肴だけに用途を限定せず、飲む人には締めの一品として、食事をしたい人にはおかずとして役立つ点も明示されている。献立決めを効率化しながら、同じ素材を繰り返し活用するための発想を支える一冊と位置づけられる。