Recetas con memoria: Mayonesa de ave

En un nuevo lunes de Alta Frecuencia, Luz Argüello nos trae desde Río Ceballos, su columna culinaria “Recetas con memoria”, para recuperar y aprender a hacer comidas de tradición familiar y popular. En esta oportunidad, Luz nos enseña a preparar paso por paso “mayonesa de ave”, que se trata de una ensalada similar a la rusa, pero con presas de pollo añadidas. Aprendé todos los secretos para hacer este plato escuchando la columna completa aquí abajo.