Reconversion, cuisine et entrepreneuriat : Le pari fou de Sarah saint-germain (Café Cœur)

Dans cet épisode de Renacast, Nicolas Drolo reçoit Sarah Saint Germain, cheffe traiteur et fondatrice de Café Cœur. De son enfance dans les cuisines landaises à sa reconversion professionnelle après une carrière dans la communication, Sarah nous livre un témoignage d'une honnêteté rare.C'est après une dépression sévère et un licenciement en pleine grossesse qu'elle a trouvé la force de lancer son activité de traiteur engagé. Comment passer de salarié à entrepreneur quand tout semble s'écrouler ?Au programme de cet épisode :🕒 Le parcours : Quitter le monde de la mode pour retrouver le sens du produit brut.🌪️ L'épreuve : Transformer la dépression en moteur de résilience entrepreneuriale.💡 Le déclic : Le pouvoir de l'honnêteté et l'importance de solliciter son réseau.🛠️ Café Cœur : Construire un modèle éco-responsable (zéro déchet, traiteur bio, management horizontal).🚀 Passer à l'action : Pourquoi l'intuition est votre meilleure alliée pour entreprendre dans la restauration.Un épisode indispensable pour tous ceux qui envisagent une reconversion ou qui cherchent à aligner leur métier avec leurs valeurs profondes.Ressources mentionnées :Livre : D’autres vies que la mienne – Emmanuel Carrère.Retrouvez Sarah :Site : https://cafe-coeur.fr/Instagram : https://www.instagram.com/cafecoeur/Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous et laissez-nous 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify pour soutenir le déclic !▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ MIEUX ENTREPRENDRE AVEC RENACAST ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬⭐ Soutenez le podcast gratuitement Si l’épisode vous a plu, le meilleur moyen de me soutenir est de laisser 5 étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐ et un avis sur Apple Podcast et Spotify. Ça aide énormément le podcast à remonter dans les classements !▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ RETROUVEZ-MOI SUR LES RÉSEAUX ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬https://renacast.fr/links/▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ À PROPOS DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬Renacast, c’est le podcast du déclic entrepreneurial. Je suis Nicolas, et mon objectif est de décoder les parcours d’entrepreneurs qui sont passés à l’action. Pas de blabla, juste du concret, des échecs, des réussites et des leçons applicables pour votre business.