Redescobrim el vi bullit

Ens visita el sommelier Josep Belmonte, que fa cinc anys va començar a produir vi bullit, un producte amb una gran tradició a Catalunya però que des de fa unes quantes dècades havia caigut en l'oblit. També parlem de vins cars i de la gent que els consumeix: Carles Mata, responsable de la botiga Petit Celler; el sommelier Xavi Ayala, i els sommeliers de guàrdia del programa, Míriam Clotet i Fredi Bassal ens expliquen anècdotes de clients que busquen vins que costen centenars o milers d'euros. Amb el secretari d'Alimentació del Departament d'Agricultura de la Generalitat, Carmel Mòdol, analitzem la protesta dels viticultors francesos que la setmana passada van destruir vins procedents de Catalunya, i amb la Sole G. Insua repassem la resta de l'actualitat del món del vi.