Redescubriendo la gastronomía caucana - Ullucos bañados con maní, un plato típico del Cauca

Redescubrimiento la gastronomía caucana, es un serie de podcast que consta de cuatro episodios, hoy en “Ollucos bañados con maní, un plato típico del Cauca” podrás conocer la historia de Mónica Fince, quien nos cuenta cómo es el proceso para cosechar y preparar los ollucos con Maní. Ella ha mantenido viva esta tradición caucana a lo largo de sus años, gracias a que desde muy pequeña la aprendió de su madre.Comarca Podcast es una producción sonora del Laboratorio de Medios PeriodísticosComarca, del programa de Comunicación Social de la Universidad del Cauca.