REDIFFUSION La fromagerie Altermonts : une coopérative paysanne pour une autre agriculture bio

🧑‍🌾 Depuis maintenant deux ans, l’agriculture biologique est en crise. Les pertes subies par les filières bio se sont élevées à plus de 250 millions d’euros par an depuis 2022, selon la fédération nationale de l’agriculture biologique.Quelques chiffres pour bien comprendre : en 2022, 5 245 agriculteurs sont passés en bio. Parallèlement, on a enregistré 3 380 arrêts. Selon l’Agence Bio, la moitié dont des départs à la retraite, l’autre moitié des déconversions.C’est la filière laitière qui a été une des premières à tirer le signal d’alarme, avant que la crise ne s’étende aux œufs, aux poulets, aux fruits et légumes et même aux céréales.Alors, comment s’en sortir quand on est agriculteur bio ? Quel modèle fonctionne ? Dans les monts du Lyonnais, entre Lyon et Saint-Etienne, quatre fermes laitières bio ont fondé Altermonts, une fromagerie collective, lauréate régionale et nationale 2022-2023 du concours des Trophées de l'agroécologie, avec pour objectif de relocaliser l’agriculture… Parmi elles, la ferme du Val Fleury, installée à Chazelles-sur-Lyon. Vous pouvez également écouter le débat que nous avons enregistré à Altermonts, le 14 juin dernier, pour parler de l'avenir de l'agriculture : https://podcast.ausha.co/en-un-battement-d-aile/bonus-quelle-agriculture-pour-demain-revivez-la-soiree-a-altermontsMixage : Ugo VincentBonne écoute ! 🦋Ressources pour creuser le sujet :Découvrir la fromagerie Altermonts https://altermonts.fr et la coopérative Bio A Pro https://www.bioapro.comLe scénario Afterres2050 réalisé par Solagro : https://afterres2050.solagro.org/decouvrir/scenario/Le rapport du CIRED « Prospective du système alimentaire et de son empreinte énergétique et carbone - Cinq visions de l’alimentation en France vers la neutralité carbone en 2050 » https://www.centre-cired.fr/wp-content/uploads/2022/09/Publication_SISAE.pdfLes travaux du Collectif Nourrir https://collectifnourrir.fr/qui-sommes-nous/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.