Régime ou diète ? Végé ou végane ? Avec Ricardo | É16

Ricardo et Allison Van Rassel parlent de diète et de régime et font la distinction entre végétarisme, végétalisme véganisme,  flexitarisme, piscivégétarisme et crudivorisme. Ils discutent allergie et intolérance, notamment au gluten.  La série Les mots de l’alimentation présente les termes justes et raconte les histoires derrière les mots de la cuisine et de la gastronomie.  Produit par Coyote audio avec la contribution financière de l’Office québécois de la langue française.Animation, recherche et rédaction : Allison Van Rassel Réalisation : Stéphanie MignaccaCaptation et mixage : UndergroundIdée originale : Jacques Labelle et Robert Nadeau