Reisfleisch

Für 4 Portionen | Zubereitungszeit: 25 Min | Garzeit: 35 Min | Gesamt: 60 Min Herzhaftes Reisgericht mit zartem Fleisch und würziger Paprika. Einfach, sättigend und gut vorzubereiten. Zutaten 500 g Schweinefleisch, gewürfelt oder Hähnchenbrust, gewürfelt 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 rote Paprika, gewürfelt oder 1 Glas Paprika, abgetropft 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 250 g Langkornreis 1 EL Tomatenmark 400 g reife Tomaten, gewürfelt oder stückige Tomaten aus der Dose 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Öl 1 TL Paprikapulver edelsüß 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf Salz, Pfeffer nach Geschmack Petersilie zum Bestreuen Zubereitung Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleisch bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Paprika hinzufügen und 5 Min mitdünsten. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Tomaten dazugeben und verrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Reis einstreuen und kurz mitrösten. Mit Gemüsebrühe aufgießen, bis alles bedeckt ist. Aufkochen und dann zugedeckt bei kleiner Hitze 25 Min garen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf etwas Brühe nachgießen. Am Ende abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen. ServiervorschlagMit einem Klecks Sauerrahm servieren. Dazu passt grüner Salat. Zeiten können je nach Herd variieren.Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/player oder, wenn Ihr Amazon Alexa habt, sagt einfach: "Alexa, Spiele Radio NWW" Wir sind auch bei vielen plattformen wie radio.de, Tunein, Phonostar, Audials, AppleMusic und in vielen internetfähigen Radiogeräten und Entertainment-Systemen verfügbar. Radio NWW, Euer Lokalradio aus dem Herzen des Naturparks Augsburg Westliche Wälder, wünscht guten Appetit!