人自为战
from 成语典故
人自为战 【释义】每个人都独立地进行战斗或工作。 【出处】汉·司马迁《史记·淮阴侯列传》 韩信奉命率领军队去攻打赵王，赵王和成安君陈余聚兵20万防守在井陉口。韩信施用计谋，将汉军背靠緜蔓河水而排开阵势，赵军见了哈哈大笑，说：“韩信是个大傻瓜，哪有背水陈兵，自绝退路的？”汉军军吏也怀疑韩信布阵错误，可韩信还是坚持己见。经过一场激战，汉军果然大获全胜。 这时候军吏们请教韩信说：“我们对兵法知道的不多，可是兵法上说打仗布阵要选择背靠山陵、前临水泽的地方，可是今天您违背兵书，让我们背水陈兵，没想到我们真打胜了，这是什么战术呢？” 韩信说：“这种战术兵书上是有的，你们粗心没有看到。兵法上有这么几句：‘陷之死地而后生，置之亡地而后存。’我使用的是‘驱市人而战之’的战术，你们处在没有退路的情况下，必然要人自为战，假如有活路可走，稍有不利就可能逃走，那么大家就不会奋力拼搏，也就不会打胜。这个道理不是挺简单吗？”
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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