[Rencontre] - David et Yann Le Cornec - La coquille Saint-Jacques contre vents et marées

Aujourd'hui j'ai le grand plaisir de partir à Saint-Quay-Portrieux, à deux pas de Saint-Brieuc, pour rencontrer Yann Le Cornec et son neveu David, pêcheurs de coquille Saint-Jacques. J'ai eu la chance de partir en mer avec eux le temps d'une pêche pour découvrir leur quotidien. La dureté de leur travail m'a profondément marquée : c'est un travail physique, parfois dangereux, le tout au milieu des éléments. La mer comme le vent ne sont pas tendres avec les pêcheurs ! Nous sommes partis à 6h30 et revenus à 15h30 puis ils repartaient en mer pour 48h. Il sont de véritables forces de la nature. Dans cet épisode, j'ai d'abord discuté avec Yann, le capitaine et propriétaire du bateau qui nous raconte comment se déroule la pêche à la coquille Saint-Jacques. Depuis les années 70, les pêcheurs de cet or marin ont eu l'intelligence de s'auto-contrôler pour ne pas épuiser les ressources et assurer un avenir pour leur profession à moyen et long terme. La pêche à la coquille Saint-Jacques est désormais une des pêches les plus règlementées au monde. Le modèle porte ses fruits : les pêcheurs laissent aux coquilles le temps de se reproduire et ils en sont financièrement récompensés. Après avoir parlé de tout ça, Yann et ses 3 matelots ont enchainé avec la pêche. Je vous mets quelques extraits sonores. Puis j'ai reçu son neveu David pour qu'il nous explique pourquoi la coquille Saint-Jacques est un produit de luxe et comment ils la vendent. Je vous laisse en compagnie de ces deux bretons qui nous ont accueillis sur leur bateau les bras ouverts. J'en profite pour les remercier pour leur gentillesse.Bonne écoute !Pour retrouver Yann et tout ce dont on a parlé :Découvrez son site internet Armement Bel Horizon.Rendez-vous sur sa fiche producteur de YannRetrouvez nous sur les réseaux sociaux : Facebook - Instagram - LinkedIn - TwitterSi cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast !Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.