EPISODE · May 3, 2023 · 5 MIN
Reportaje | Cómo disfrutar de la comida cuando no puedes tragar
from Gastro SER
Mayores con demencia, enfermos de cáncer... Alrededor de dos millones de personas sufren disfagia en España, pero gracias a la empatía de algunos chefs y al trabajo de asociaciones de pacientes o instituciones como la Fundación Alicia, muchos de ellos han vuelto disfrutar de la comida. Un reportaje de Minerva Marcos.
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Mayores con demencia, enfermos de cáncer... Alrededor de dos millones de personas sufren disfagia en España, pero gracias a la empatía de algunos chefs y al trabajo de asociaciones de pacientes o instituciones como la Fundación Alicia, muchos de ellos han vuelto disfrutar de la comida. Un reportaje de Minerva Marcos.
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