Reprendre une entreprise : décisions à haut risque — Matthieu Gailly

Dans cet épisode de podcast, je rencontre Matthieu, un entrepreneur breton de 38 ans, qui dirige plusieurs boutiques de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie avec sa femme Caroline. D'un long parcours qui l'a mené de sa jeunesse à Dinard jusqu'à une carrière dans un grand groupe en passant par la création d'une boucherie à l'âge de 23 ans, Matthieu partage son amour pour la gastronomie et ses diverses expériences professionnelles.En 2016, attiré par une opportunité familiale et locale, Matthieu et sa femme décident de reprendre l'entreprise Joyeux, une institution de la région bretonne spécialisée dans les marchés et les produits artisanaux. Ils naviguent à travers les défis de cette reprise, réussissant à maintenir l'ADN de l'entreprise tout en modernisant et en développant de nouvelles enseignes et boutiques.Matthieu, durant nos échanges, souligne l'importance de la curiosité et de l'initiative dans l'entrepreneuriat, expliquant que c'est crucial d'être toujours à l'affût des nouvelles idées et des opportunités. Il mentionne également combien il est vital d'oser, de prendre des risques calculés et de saisir les opportunités même quand elles semblent incertaines.Et concernant la prise de décision chez Matthieu et Caroline est collaborative et repose sur une connaissance profonde des opérations de leur entreprise. Ils travaillent ensemble quotidiennement, se répartissant les tâches selon leurs compétences, ce qui leur permet de faire face aux défis et de continuer à évoluer malgré les contraintes, notamment celles apportées par des périodes économiques difficiles comme l'inflation post-Covid.Cet épisode met en lumière le parcours inspirant de Matthieu et Caroline, qui, grâce à une combinaison de passion, innovation, et une approche humaine, ont su relancer et faire prospérer plusieurs enseignes de manière remarquable. Leur histoire souligne l'importance de la curiosité, de l'initiative et de l'adaptation pour réussir dans l'entrepreneuriat.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.