[Reseña] Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino.  (Jacques Blouin) Resumida. episode artwork

EPISODE · Jul 28, 2026 · 10 MIN

[Reseña] Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino. (Jacques Blouin) Resumida.

from 9Natree Spanish · host 9Natree

Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino. (Jacques Blouin) - Amazon Español Store: https://www.amazon.es/dp/8484761606?tag=9natreespain-21 - Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Enolog%C3%ADa-pr%C3%A1ctica%3A-Conocimiento-y-elaboraci%C3%B3n-del-vino-Jacques-Blouin.html - eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Enolog+a+pr+ctica+Conocimiento+y+elaboraci+n+del+vino+Jacques+Blouin+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1 - Lee más: https://spanish.9natree.com/read/8484761606/ #Madurezdelauva #Fermentaciónalcohólica #Extraccióndemostos #Dióxidodeazufre #Estabilidadmicrobiológica #Enologaprctica Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino, de Jacques Blouin y Émile Peynaud, es un manual técnico de enología orientado a comprender y gestionar la transformación de la uva en vino. La edición española publicada por Mundi-Prensa presenta una síntesis estructurada de conocimientos aplicables tanto a la formación enológica como a la práctica de bodega. Su alcance parte de la relación entre viticultura, materia prima y calidad final, y avanza por las fermentaciones, la extracción de mostos, el control de parámetros, las vinificaciones, la crianza y la prevención de alteraciones. El libro no se centra en la cata, el servicio ni la cultura gastronómica del vino, sino en los procesos físicos, químicos y microbiológicos que condicionan su elaboración. Su propósito es convertir principios científicos en criterios operativos: entender qué ocurre en cada etapa, qué variables pueden controlarse y por qué una decisión técnica modifica el perfil, la estabilidad o la conservación del vino. Por ello funciona como obra de referencia práctica dentro de la vitivinicultura.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jul 28, 2026

Embed this episode

NOW PLAYING

[Reseña] Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino. (Jacques Blouin) Resumida.

0:00 10:16

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

No similar episodes found.

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of 9Natree Spanish?

This episode is 10 minutes long.

When was this 9Natree Spanish episode published?

This episode was published on July 28, 2026.

Can I download this 9Natree Spanish episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!