Restaurant Direkte, la fusió culinària

A Barcelona posem un restaurant a la Guia Virginias de la mà del bloguer Òscar Gómez. Tot seguit anem cap a la Seu d'Urgell perquè el president de la DOP Formatge i Mantega, respectivament de l'Alt Urgell i la Cerdanya, Toni Torrent, ens expliqui com li agrada menjar-se un bon plat de pernil i en Josep Dolcet ens parla del farcit de Carnaval. A la ruta formatgera anem cap a Santpedor. I el plat fort del dia l'acabem a la mateixa Boqueria de Barcelona on hi trobem el Direkte, un restaurant de 8 tamborets i on es fa una cuina de meravella. Amb l'Arnau Muñio parlem de producte i fusió culinària.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Aug 10, 2022

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