Restaurante El Callao (03-07-2026)

Hoy en La Diez Capital Radio nos acompaña Eduardo Gutiérrez, propietario del Restaurante El Callao, con quien conversamos sobre la trayectoria de este emblemático establecimiento de El Cotillo, su apuesta por la gastronomía local y la importancia de ofrecer una experiencia auténtica tanto a residentes como a visitantes. Durante la entrevista repasamos la evolución del restaurante, el valor del producto de cercanía y el papel fundamental que desempeña la restauración en el desarrollo turístico y económico de Fuerteventura. Una charla cercana e interesante para conocer de primera mano el trabajo y la dedicación que hay detrás de uno de los referentes gastronómicos de la zona. Programa especial de La Diez Capital Radio emitido desde el Hotel Correas Cotillo Beach, en El Cotillo (Fuerteventura).